ここ最近は、魚やお肉を焼くのにはもっぱら電子レンジのグリル機能を使っています。
我が家の電子レンジは私が結婚するときに母が買ってくれたものなので、もう８年くらい使っています。
日立の過熱水蒸気オーブンレンジです。
８年も経つのに、「あたため」とたまーにお菓子を焼くくらいで全然使いこなせていなかったのですが、先日グリル機能で魚を焼いてみてからは、頻繁に使うようになりました！
ふっくらと焼けて美味しいし、焼き時間20～30分の間に放置して子供達をお風呂に入れたりできるし、時間の有効活用ができるのが最高です。
先日は鶏もも肉を焼いてみました。
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グリルで味噌チキン
最近、夜ご飯を考えるときによくのぞく、アメブロsakiさんのブログ。
簡単で美味しいんです^^
材料 ４人分
鶏モモ肉 大２枚
塩胡椒 少し
★醤油、みりん 各大１
★日本酒、麹味噌 各大２
★甜菜糖（砂糖） 大３
★すりおろし生姜、にんにく 適量1、鶏モモ肉を半分に切り、フォークで沢山穴を開け、軽ーく塩胡椒します。
2、★を混ぜてお肉にかけます。出来れば30分程冷蔵庫で休ませます。
3、トースターで15〜20分焼いて完成です。
我が家は麹味噌ではなく、普通の味噌で焼きました。
（母の手作り味噌）
鶏肉のまわりに、ズッキーニとオクラも適当に並べて^^
ズッキーニがお安くスーパーに並ぶようになりましたね！大好きです。
いい感じに焼けてきたら、少しチーズをかけました。
（かけ方の適当さ( ;∀;)）
お皿に移して完成^^
本当に放置しただけで、美味しいごはんができました^^
お酒もご飯もすすみます。
子供達もたくさん食べました！
我が家の簡単定番メニューになりそうです^^
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