こんにちは。よよよです♪
大好きな「モンゴル薬膳鍋」
６年以上前から大好きで通っています。
今年５月に、移転・リニューアルしたと聞いていましたが、リニューアルしてから初めて行ってきました。
（以前の場所から、大通りを挟んではす向かいに移転しただけなので、さほど場所は変わりません）
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モンゴル薬膳鍋
お店情報
福岡県福岡市中央区赤坂1-14-22 センチュリー赤坂門ビル 1F
092-726-6286
17:00～24:00(L.O.23:00)
席数：60席
駐車場：なし
店内の雰囲気
リニューアルして、ぐっとオシャレになりました。
前はちょっとダサくて（ごめんなさい）それが良かったのですが、めちゃくちゃキレイになっていてビックリしました。
大きなテレビがあったり。
私たちは土曜日の18時半に予約していましたが、お店に着いた頃には、店内はかなり賑わっていました。
「移転して人気で、予約が取れにくくなっとるらしいよ」と聞いてあわてて予約してよかったです。
そして、電話で予約をした際には、席は２時間ですと言われました。
２時間にしないと、人気で回らないんだうなと思います。
（週末だからかもしれません。お店に確認してください）
私たちが食べている間も、ひっきりなしに退店・入店があっていて、予約でギッチリって感じでした。
ご予約はお早めに^^
客層
日本人に人気なのかな？とも思いましたが、圧倒的に外国人（アジア圏）のお客が多かったです。
店員さんに至っては全員日本人じゃなさそうです。
「ん？ここは日本じゃないのでは？」と錯覚しそうになりました。
でも、ここのモンゴル薬膳鍋を食べるなら、そんな雰囲気の中で食べた方が絶対に美味しいです♪
今でもこんなに人気なのに、日本人に広まりませんように、とか思ってしまいました。
（と言いながらブログ書いてますけどね(-_-)）
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モンゴル薬膳鍋（2,000円コース）
前置きが長くなってしまいましたが、やっと料理の紹介です。
コースは、2,000円、2,500円、3,500円と値段で別れています。
私は、2,000円でいつも充分です。
（値段の違いは、量というより、お肉が黒毛和牛になったり、蟹がついたりと、内容の差のように感じます）
※単品もあります！
おつまみピーナッツ
最初にすぐに出てくるピーナッツ。
とりあえずこれで乾杯です。
あとで辛いのを食べるので、残しておくと箸休めになります。
スープを選ぶ
- 麻辣鶏がらスープ（薄辛・中辛・超辛）
- 鶏がらスープ
- トマトスープ（鶏がらベース）
- 菌王スープ（6種類のキノコで味を出し 油を使わず さっぱり味）
４種類の中から２種類選びます。
（全コースとも同じ）
今回は、麻辣鶏がらスープ（中辛）と菌王スープを選びました。
もうこの時点で美味しそう。
タレを自分で選んで作る！
モンゴル薬膳鍋の最大の特徴はこれ！
３０種類もある薬味を混ぜて、オリジナルのタレを作ります。
（最初はお願いすると、店員さんが定番のものをついでくれます）
なにが楽しみって、これです。この薬味タレです。
写真は一部ですが、本当にバリエーション豊かです。
ネギやニンニク、パクチーなど素材そのもののみじん切りや、練りごまなどもありますが、
自家製の
- 肉みそ
- キノコみそ
- 魚みそ
- 塩辛
- ピーナッツ入りラー油
などなど、変わっていて美味しいものもたくさん。
どれを混ぜても美味しいです！
少しずつお皿にとって、スープを注いでいただきます。
私は、辛めにしました。
（パクチー・ニンニクを入れるのが私のおススメです）
ヒーヒー言いながら食べるので、ビールがぐいぐい進みます。
もうね、このタレだけでお酒が飲めます。笑
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薬膳鍋（写真は４人前です）
やっと鍋の登場です（前置き長くてすみません）
ぐつぐつ。
ラム肉
キノコ盛り
野菜盛り
凍豆腐・大根
ホタテ・鶏団子
豚バラ肉
これらの食材をゆっくり味わいます。
ラム肉も豚バラも全然臭くなくて、薄切り肉でめちゃくちゃ美味しいです。
タレが美味しいので、野菜もキノコも全部美味しい♪
ゆっくり食べながらお酒を飲んでいると、けっこうお腹いっぱいになります。
〆の麺
コースは最後に麺がついています。
お腹いっぱいだけど、〆は入るのが不思議。
スープが少なくなると、随時店員さんが足してくれますよ。
なので、最後まで思う存分楽しめます^^
最後に
久しぶりの「モンゴル薬膳鍋」
「久しぶりだー！美味しいー！噛みしめよう！」と思いながら食べていました。
本当に大人気なお店になっていてビックリ。
トイレで一緒に並んでいた中国人のハーフのお姉さんは、リニューアルしてからお店を知って、それから毎週通っていると言っていました。
食べてみたいと思った方は、予約をして行ってみてください。
私も、年内にもう一度行きたい。。。
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