こんにちは。よよよです(^^♪
私、９連休です！
うれしー！
予定がたくさん詰まっています。
もう今から休みが終わることを恐れている私( ;∀;)
精いっぱい楽しみたいと思います。
さて、母の料理好きはブログでも良く書いてきましたが、この間作っていたオイルサーディンがすっごく美味しかったです^^
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母の手作りオイルサーディン
一緒にスーパーで買い物をしていると、母が「安い！」と手に取っていたのが、小さいイワシがたくさんパックに入ったもの。
「しかもキレイやね～」とか言いながら、即買いでした。
私は、何を作るんだろ？と思いながら、家に帰ると、もうさっき買ったイワシがこんな状態に。
一匹一匹さばいたらしい( ;∀;)
恐れいります。
さばいて、塩をふって少し置いて、血合いとかをキレイに取って、オリーブオイルとブラックペッパー、レモンを入れてぐつぐつ。
しばらくしたらひっくり返します。
お皿に盛り付け、美味しそ～～～！！
お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにも。
最高です！！
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絶対また作ってもらお。
あいかわらず習う気ゼロ( ;∀;)
このお休みの間に、なにか一つは習っておこう。
